fbpx

Thưởng thức cà phê nghệ thuật với bình Syphon

Thưởng thức cà phê nghệ thuật với bình Syphon

Trong thế giới cà phê có vô vàn cách thưởng thức, từ cách đơn giản nhất đến cách cầu kỳ nhất. Và đằng sau mỗi cách thưởng thức cà phê đều là những câu chuyện thú vị xoay quanh nó. Trong bài viết này Kind Coffee sẽ giới thiệu đến bạn cách thưởng thức cà phê vô cùng nghệ thuật, đó là cách pha cà phê bằng bình Syphon. Chắc hẳn bạn sẽ phong cách pha cà phê này thu hút, bởi những dụng cụ dùng để pha chế vô cùng đẹp mắt. Hơn nữa, cách thưởng thức này cũng góp phần đưa pha cafe trở thành một môn nghệ thuật với những yêu cầu vô cùng tỉ mỉ và chuẩn xác về thời gian, tỉ lệ, thao tác…

Thưởng thức cà phê nghệ thuật với bình Syphon

Thưởng thức cà phê nghệ thuật với bình Syphon

Cách pha cà phê bình Syphon là gì?

Sử dụng Syphon là cách pha chế cafe áp dụng nguyên lý thẩm thấu ngược, bắt nguồn từ Đức. Phong cách này phát triển hơn khi du nhập vào Nhật từ những năm 1950, người Nhật đã cải biến để tạo nên nghệ thuật pha cà phê tuyệt vời này.

Cấu tạo của bình pha cafe Syphon

Cách pha cafe bình syphon không chỉ cho ra cà phê ngon mà còn rất sang trọng, đẹp mắt, phù hợp hoàn toàn cho những quán muốn định hướng theo con đường cà phê chuyên nghiệp. Cách pha cà phê bình siphon cũng tựa tựa như cách pha cà phê bằng bình Moka vậy, đặc biệt hơn ở chỗ khi hơi nước bay lên thấm qua cà phê và kết thúc quá trình này, ta tắt bếp để cà phê một lần nữa thấm ngược lại bình đựng.

Cấu tạo bình syphon pha cafe

Cấu tạo bình syphon pha cafe

Cách pha cà phê bằng bình syphon

Cách pha cà phê bằng bình syphon

Cách pha cafe bằng bình Syphon

Bước 1: Cho vào bình hình cầu 360ml nước (trung bình một ly cafe pha bằng bình Syphon cần khoảng 120ml nước). Phía dưới bình thủy tinh hình cầu, đặt bếp ở vị trí trung tâm.

Bước 2: Cho màng lọc vào nước ấm ngâm khoảng 5 phút, sau đó gắn vào bình hình trụ. Trên màng lọc có một sợi dây có móc, móc vào thành dưới của ống. Tiến hành lắp bình thủy tinh hình trụ vào quả cầu thủy tinh. Chú ý khi lắp để bình hơi nghiêng về một phía. Khi nước sôi, ấn nhẹ vào bình thủy tinh hình trụ để gắn chặt vào phần bình hình cầu.

Trong lúc pha cần chú ý mực nước để khuấy đều cà phê

Trong lúc pha cần chú ý mực nước để khuấy đều cà phê

Bước 3: Nước từ bình thủy tinh hình cầu sẽ chảy ngược lên bình thủy tinh hình trụ do sức ép nhiệt. Quá trình chảy ngược này thường mất khoảng 40 – 60 giây. Cho 50gr cà phê vào bình hình trụ. Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp cà phê và nước nóng có trong bình thủy tinh hình trụ.

Cà phê dùng để pha bằng bình Syphon được rang vàng nâu vừa phải nhưng khi xay phải thật mịn, giúp cho quá trình thẩm thấu ngược diễn ra thuật lợi.

Bước 4: Vặn nhỏ lửa rồi di chuyển Syphon ra xa và tắt bếp. Để tắt bếp an toàn, bạn dùng nắp đèn chụp nhanh tay lên ngọn lửa đang cháy. Trong bình thủy tinh hình cầu sẽ luôn còn lại một ít nước.

Bước 5: Chờ cà phê thẩm thấu hết từ bình hình trụ phía trên xuống bình hình cầu rồi cho cà phê vào ly thưởng thức.

Vote
[Có 162 lượt đánh giá 5*]

KindCoffee™ giữa bản quyền tất cả nội dung trên website này, được bảo hộ bởi DMCA.com. Vui lòng ghi rõ nguồn "kindcoffee.vn" khi phát hành lại. Trân thành cảm ơn!

ADS1 - Thưởng thức cà phê nghệ thuật với bình Syphon

TẠI SAO NÊN CHỌN KINDCOFFEE?

KindCoffee là một trong những thương hiệu chuyên cung cấp cà phê nguyên chất giá sỉ cho các quán cà phê lớn và các chuỗi thương hiệu cà phê tại TP. HCM và trên khắp cả nước. Bên cạnh đó, cà phê rang xay của KindCoffee được sản xuất theo quy trình khép kín “farm to cup” (từ nông trại đến ly cà phê), nên cà phê rang xay do KindCoffee cung cấp không chỉ có hương vị thơm ngon hợp gu mà còn đảm bảo chất lượng và nguồn hàng ổn định cho quán với giá cả cạnh tranh.

Bên cạnh cung cấp nguồn cà phê nguyên liệu chất lượng, KindCoffee với tiền thân là một công ty chuyên tư vấn thiết kế và thi công trọn gói quán cafe, nhà hàng (Thương hiệu MDA Design & Build - Cafedesign.vn). Kindcoffee có nhiều kinh nghiệm để giúp bạn hoàn thiện cơ sở kinh doanh chỉ với 1 đối tác. Giúp khởi nghiệp của bạn trở nên đơn giản hơn khi tốn quá nhiều thời gian cho những việc thuộc chuyên môn đặc thù như: Tìm và thuê mặt bằng, Tư vấn thiết kế, Thi công cải tạo, Lựa chọn cà phê chuẩn gu...


shares
error: KindCoffee.vn© - contact@kindcoffee.vn :)